●糖尿病の食事のポイント
糖尿病の食事のポイントは、決められた時間に、バランスの取れた食事を摂ることです。
どんな感じになるのか、簡単にご紹介したいと思います。
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これは、糖尿病の食事療法に記載されていた、一つの例です。
●朝食は・・・・・・・
たんぱく質（卵１個くらいを目安に）
野菜は、２種以上をほんの少し
主食は、パンなら１枚 ご飯なら軽く１杯（１１０ｇ)
油脂類は、全体で大さじ半分
※ 油脂類は、１日に大さじ２杯が目安（大さじ１杯が８０Kcal）
●昼食・・・・・・・
外食の場合は、カロリーが表示されているお店で食べましょう。
●夕食・・・・・・・
一汁三菜を目安に
昼食を外食で済ませた場合、カロリーを考えてメニューを構成する
動物性たんぱく質は、５０〜６０ｇ
野菜は１２０〜１５０ｇ、５〜６種類を少しずつ
豆製品を多く摂る
アルコールは控え目に、基本は禁酒
例を挙げると、ざっとこんな感じでしょうか。
しかし、これはあくまでも例ですので、その日の食事内容や、
食べたいものなどを考慮しつつ、
カロリー計算と栄養バランスを考えると良いでしょう。
カロリーの目安も記載しておきます。
●朝食 ＝ 約５００kcal
●お昼 ＝ 約８００kcal
●夕食 ＝ 約５００〜６００kcal
糖尿病患者さんの食事を作る際に、参考になさってくださいね。
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